同样的情形也出现在了芝加哥戴维斯拍卖行(Hart Davis Hart),上乘波尔多和勃艮第佳酿在这里也是各路爱酒人士追捧的对象,不过它们独大的状况已大不如前。
1、Ars-en-R 这座位于法国西海岸小岛上的小镇,几百年来一直如一幅水手和商人的画卷呈现在世人眼前。10、罗什福尔昂渔村(Rochefort-en-Terre) 步入这座迷人的小镇,你会看到中世纪时代的豪宅和古色古香的广场,这里最著名的地方是独特的尖塔和遍布着红色天竺葵的街道。
来到游玩,你既可以沿着蜿蜒的街道去探索那些古老雅致的商店和花园,也可以沿着多尔多涅河散步,享受悬崖上的景致。5、Beynac-et-Cazenac 自青铜时代起,这座小镇就已经有人居住。2、安纳西(Annecy) 安纳西距离法国东部上萨瓦省的日内瓦只有20英里,它是法国规模最大,最受游客欢迎的小镇。4、Eguisheim 这座小镇位于阿尔萨斯葡萄酒之路(Alsatian Wine Route)上,其特点是小镇的街道以同心圆分布。这里有许多颜色鲜艳的房子,装修得十分可爱的商店。
这是一座如童话般美丽的小镇,正如一位旅客所说的那样,唯一缺少的就是灰姑娘。ABSTRACT: Weve filtered through recommendations from thousands of real travelers on minube to bring you this list of Frances most enchanting towns. 最近,人民日报等各大媒体均转发了一条去法国吧。一位在法国训练有素的中国酿酒师指出,她对葡萄酒市场的影响仍然很大。
之后,她还加入了牛津大学葡萄酒协会。另一位业内人士指出,罗宾逊和顶尖的中国葡萄酒专家们不久前走访了宁夏,同时饮用了一款酒。我相信她是一位伟大的评鉴家,但她毕竟不再年轻。罗宾逊将此现象的原因归结为历史因素,以及飞行酿酒师的流行。
罗宾逊就是其中少数几个喝过这些酒的人之一。罗宾逊还为许多中国人对葡萄酒有错误印象表示关切。
在其近期的访华行程中,不少人就指出,年龄已经影响了这位葡萄酒大师的评鉴技能。罗宾逊,这个自称来自乡村学校的小女孩在牛津的圣安学院(St Annes College)攻读了数学和哲学学位。此外,她热衷于在葡萄酒店中淘货,以填充自己的酒窖。罗宾逊对于此次评鉴表示,中国大概有3位酿酒师让我印象深刻,而她们全都是女性。
三、品鉴能力遭受质疑 针对罗宾逊此次对中国葡萄酒的评鉴,一些中国葡萄酒专家和写作者纷纷表示质疑。他的评鉴与我们的基本预期相差太多,许多酒厂也表示不信服。最大的问题还是要保证所有的葡萄酒都是真实的,她这样评论中国酒标存在不真实的问题。罗宾逊回忆说,那时已经怀孕的她在品鉴方面更加出色。
所以,我还是有几年用处的。现年64岁的这位英国葡萄酒专家是葡萄酒业界以外获得葡萄酒大师(MW或Master of Wine)称号的第一人(即Jancis Robinson MW)。
当然,不论其他人怎么说,罗宾逊都是一位最有经验的葡萄酒品鉴者。此前,罗宾逊在上海出席了《杰西斯葡萄酒大典》(Jancis Robinsons Wine Course)的签售活动。
酿酒师们为弥补此特征,会在葡萄酒中加补大量的糖。此次活动包括两天的葡萄酒品鉴课程,陪同出席的还有其他两位葡萄酒大家伯纳德•布尔奇(Bernard Burtschy)和伊安•达加塔(Ian D Agata)。一、中国葡萄酒的品质 在2014:中国葡萄酒发展峰会的主题活动中,这三位大师从53款中国葡萄酒中选出了7款最具竞争力的酒品。她就好比一杯勃艮第葡萄酒——微妙复杂,给人以多变的感觉。大家对于酿造优质葡萄酒的热情还是很高涨的,中国葡萄酒的品质也确实在随着时间的推移而不断提升。ABSTRACT: Asked earlier whether getting older affected her tasting, Robinson replied that her skill is unimpaired and, if anything, age has improved her ability to concentrate. 著名葡萄酒评论家杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)可能是葡萄酒世界中最有影响力的女性了。
四、一生为酒 我尝过的最好的葡萄酒一般都是年份久远的波尔多葡萄酒,但是,现在这些酒款已经不剩多少了。我很幸运参加了那场品鉴,我也是19个品尝着中唯一的记者。
最好的葡萄酒应该能够充分地表达一个地方、一个人,或者历史因素的特点。罗宾逊惊奇地指出,按产量算,中国已经是全球第五大产酒国了,但葡萄酒的生产路线却依旧很窄
桑塞尔出产的长相思不如新西兰长相思那般的酸爽沁人,也没有美国白富美那么的浓郁醇厚,最适宜春末夏初时节饮用,稍稍的冰镇能恰到好处地释放出该酒的新鲜果味和花香味,结合燧石味等矿物味,不管是在自家屋顶小酌赏月,还是户外烧烤,抑或是海滨度假,都非常适合,能让你提前领略一丝夏日的清凉,而又不至于抹杀春日的温暖。优秀的桑塞尔干白葡萄酒的生产商包括亨利博卢瓦酒庄(Henri Bourgeois)、帕斯卡寇塔酒庄(Pascal Cotat)和吕西安克罗谢酒庄(Lucien Crochet)等。
摘要: 春末夏初,来一杯桑塞尔干白葡萄酒吧,点燃你的夏日激情。当然,这样的风味特点也令桑塞尔干白葡萄酒非常适合搭配风味较为浓郁的山羊奶酪,如曼彻格奶酪(Manchego)等。桑塞尔长相思(图片来源:www.lucien-crochet.fr) 长相思(Sauvignon Blanc)是桑塞尔干白的灵魂所在。春天将这里染绿,夏日将这里温暖,富含钙质的砾石土壤为这里的葡萄镶上别具一格的矿物味,再加上传统的酿酒工艺,让这里的桑塞尔葡萄酒走向世界的舞台。
ABSTRACT: Sliding into summer, Sancerre is the best choice to quench your thirst. 春末夏初,正是从春天的乏困中唤醒夏日激情的时候,也许只有桑塞尔干白葡萄酒(Sancerre)才能点燃你的激情。桑塞尔,这个来自法国卢瓦尔河谷上游的葡萄酒产区,以出产驰名遐迩的桑塞尔干白葡萄酒而深获人们青睐。
在这片被法国人视为后花园的土地上,古老的酒庄与幽静的乡村相间,静静地矗立在卢瓦尔河的两岸。典型的桑塞尔干白葡萄酒伴有浓郁的果香和植物气息,优秀年份酒还伴有一抹鹅莓味和桃子味,更重要的是其丰富的矿物味,因此,这些酒无需使用橡木桶来增添其风味和结构,非常适合年轻时饮用
优秀的桑塞尔干白葡萄酒的生产商包括亨利博卢瓦酒庄(Henri Bourgeois)、帕斯卡寇塔酒庄(Pascal Cotat)和吕西安克罗谢酒庄(Lucien Crochet)等。ABSTRACT: Sliding into summer, Sancerre is the best choice to quench your thirst. 春末夏初,正是从春天的乏困中唤醒夏日激情的时候,也许只有桑塞尔干白葡萄酒(Sancerre)才能点燃你的激情。
桑塞尔出产的长相思不如新西兰长相思那般的酸爽沁人,也没有美国白富美那么的浓郁醇厚,最适宜春末夏初时节饮用,稍稍的冰镇能恰到好处地释放出该酒的新鲜果味和花香味,结合燧石味等矿物味,不管是在自家屋顶小酌赏月,还是户外烧烤,抑或是海滨度假,都非常适合,能让你提前领略一丝夏日的清凉,而又不至于抹杀春日的温暖。在这片被法国人视为后花园的土地上,古老的酒庄与幽静的乡村相间,静静地矗立在卢瓦尔河的两岸。春天将这里染绿,夏日将这里温暖,富含钙质的砾石土壤为这里的葡萄镶上别具一格的矿物味,再加上传统的酿酒工艺,让这里的桑塞尔葡萄酒走向世界的舞台。桑塞尔,这个来自法国卢瓦尔河谷上游的葡萄酒产区,以出产驰名遐迩的桑塞尔干白葡萄酒而深获人们青睐。
桑塞尔长相思(图片来源:www.lucien-crochet.fr) 长相思(Sauvignon Blanc)是桑塞尔干白的灵魂所在。当然,这样的风味特点也令桑塞尔干白葡萄酒非常适合搭配风味较为浓郁的山羊奶酪,如曼彻格奶酪(Manchego)等。
摘要: 春末夏初,来一杯桑塞尔干白葡萄酒吧,点燃你的夏日激情。典型的桑塞尔干白葡萄酒伴有浓郁的果香和植物气息,优秀年份酒还伴有一抹鹅莓味和桃子味,更重要的是其丰富的矿物味,因此,这些酒无需使用橡木桶来增添其风味和结构,非常适合年轻时饮用
而同一年份,意大利和法国的预计葡萄酒产量分别为47亿升和42亿升。25年前,西班牙葡萄园的平均产量是1700升/公顷非常低。